炒菜鍋什么牌子好
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全自動(dòng)智能炒菜鍋什么牌子好
全自動(dòng)炒菜鍋哪個(gè)牌子好？全自動(dòng)炒菜鍋是家長的大廚，為萬千家庭帶來了美味生活，深受人們的信賴和推崇，時(shí)尚廚房電器，為人們帶來健康時(shí)尚廚房生活享受！智能科學(xué)設(shè)計(jì)，一鍵即可享受美食，給人們帶來新鮮的方便的生活，給創(chuàng)業(yè)者帶來新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。全自動(dòng)炒菜鍋哪個(gè)牌子好？好的品牌有以下幾個(gè)。 ?? ?? ?? ??全自動(dòng)炒菜鍋哪個(gè)牌子好？味臻美炒菜機(jī) ?? ?? ?? ??味臻美炒菜機(jī)公司建立專門的訂貨系統(tǒng)，按照代理商要求實(shí)施物流配送統(tǒng)一化；建立管理、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的計(jì)算機(jī)終端網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部*共享和網(wǎng)絡(luò)化管理。總部投入數(shù)千萬資金，打造國內(nèi)超一流科研平臺(tái)，集結(jié)國內(nèi)外頂尖科技人才、美食家，耗時(shí)兩年，克服近千種科技難題，創(chuàng)造性的開發(fā)出國內(nèi)第一臺(tái)內(nèi)置微電腦芯片智能炒菜機(jī)。味臻美炒菜機(jī)科技含金量極高，品質(zhì)過硬，獲得多項(xiàng)*獎(jiǎng)?wù)隆Ｊ强偛恐贫ǖ摹爸悄軓N房升級(jí)計(jì)劃”的第一步，意在打開智能化廚房的市場(chǎng)。 ?? ?? ?? ?? ??全自動(dòng)炒菜鍋哪個(gè)牌子好？菲仕樂炒菜鍋 ?? ?? ?? ??時(shí)尚的廚房電器，為萬千家庭帶來了科技生活享受！菲仕樂炒菜鍋根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營情況，我們將向各級(jí)代理商配送品牌宣傳片光盤、產(chǎn)品手冊(cè)等指導(dǎo)*或**。舉行區(qū)域不定期的營銷業(yè)務(wù)指導(dǎo)，不定期召開區(qū)域間經(jīng)驗(yàn)交流峰會(huì)，促使投資者之間*溝通，互相借鑒銷售經(jīng)驗(yàn)。菲仕樂炒菜鍋根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)需要，配合知名媒體進(jìn)行宣傳，并在全國知名電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行連續(xù)、大范圍的廣告宣傳。擁有廣闊的市場(chǎng)商機(jī)，讓你輕松投資，致富無限人生！將是您獲取成功的捷徑，立即付諸行動(dòng)吧！我們將助您實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想。 ?? ?? ?? ??全自動(dòng)炒菜鍋哪個(gè)牌子好？知味來炒菜機(jī) ?? ?? ?? ??知味來炒菜機(jī)總部科研團(tuán)隊(duì)一直在致力于新產(chǎn)品的研發(fā)工作，會(huì)有更多的智能化廚電產(chǎn)品投入市場(chǎng)。廚電市場(chǎng)更將逐步細(xì)分、擴(kuò)大，20年內(nèi)，你只會(huì)越賺越多！具備煎魚、炒菜、烹調(diào)、炸蝦、爆料、燜飯、蒸饅頭、煮粥、烙餅、燉*、煲燙等烹飪技術(shù)，不會(huì)做飯的人也能輕松做出美味菜肴，確保營養(yǎng)不流失，且炒一道菜所用電費(fèi)極少。使用者還可以提前預(yù)約，自由設(shè)置做飯炒菜時(shí)間，下班即刻飯熟。知味來炒菜機(jī)公司及時(shí)總結(jié)各級(jí)代理商在經(jīng)營過程中典型的銷售活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，為您提供促銷活動(dòng)*作詳案，并予以活動(dòng)指導(dǎo)。
炒菜鍋鐵鍋哪個(gè)牌子好？
炒鍋行業(yè)魚龍混雜，從幾十元到幾千元都有。他們的差別究竟有多大，我們從三個(gè)方面分析一下： 一、首先我們從功能區(qū)分一下： 1、不粘鍋，通過化學(xué)涂層的方式實(shí)現(xiàn)。優(yōu)勢(shì)：可以烹飪不粘，清洗方便；劣勢(shì)：在烹飪過程中會(huì)有化學(xué)元素氟溶出，長時(shí)間低濃度食用會(huì)引起五官科炎癥以及神經(jīng)系統(tǒng)紊亂； 2、補(bǔ)充人體相容元素元素鍋，分為鐵鍋和堿性鍋。鐵鍋可以補(bǔ)鐵，鐵是人體必需微量元素，每天膳食標(biāo)準(zhǔn)為10~15微克；堿性鍋為人體必需常量元素鎂制成，可以給*類食物排*，變*性食物為弱堿性食物，幫助人體*堿平衡，每天膳食標(biāo)準(zhǔn)為300~360毫克，哺乳期婦女為420毫克。 二、其次我們可以按照材料區(qū)分： 1、鐵鍋，歷史上使用鐵鍋是用傳統(tǒng)的澆注工藝制成，缺點(diǎn)是容易有雜質(zhì)和氣孔，現(xiàn)代工藝已經(jīng)改為用鐵板沖壓制成； 2、鋁鍋，近年來鋁工業(yè)的加速發(fā)展，逐步因?yàn)橹亓枯p，易成型，好清洗逐步替代了一部分鐵鍋的市場(chǎng)，后來又做為不沾鍋的材料風(fēng)靡鍋具市場(chǎng)，近期人們逐漸意識(shí)到鋁是老年癡呆癥的致病原因，又有推出市場(chǎng)的趨勢(shì)； 3、不銹鋼鍋，好處是不生銹，無腥味，易清洗，但不銹鋼是在鐵冶煉過程中加入鎳、錳、鎘等元素?zé)捴贫?，這幾種元素都是食品接觸材料嚴(yán)格限制的，所以選擇此款產(chǎn)品要注重選擇有良商家，否則將對(duì)健康產(chǎn)生不良影響； 4、鎂鋅鍋，就是今年剛剛上市的堿性鍋，這兩種材料都是人體相容元素，鋅已廣為知曉，但主材為鎂，除了鎂作為鈣的搭檔大量的鈣鎂片中，其他好處例如鎂是人體*的保護(hù)神、激活人體325種酶等人們對(duì)鎂元素還是很陌生，但在百度一搜便知對(duì)人體的好處，另外鎂為活潑金屬，易氧化變色，屬堿性，所以稱之為堿性鍋； 5、玻璃鍋，就是二氧化硅，更過*本人了解不深，如果感興趣，請(qǐng)另行了解。 三、最后我們來分析一下炊具行業(yè)的品牌，我們從兩個(gè)不同的角度分析了目前的鍋具，從比較知名的品牌來說做一下對(duì)應(yīng)： 雙立人、WMF：不銹鋼鍋 蘇泊爾、愛仕達(dá)：鐵鍋、不粘鍋 毛公鼎：堿性鍋 康寧：玻璃鍋 以上六個(gè)品牌比較有代表性，屬于行業(yè)最大的或者領(lǐng)先者，價(jià)格也相差很大，請(qǐng)根據(jù)預(yù)算自己斟酌。希望能夠幫上你！
什么牌子的炒菜鍋好用
你好~！有時(shí)候老祖宗們留下來的東西還是不錯(cuò)的，我建議你最好還是用普通的鐵鍋，現(xiàn)在抽油煙機(jī)的效果還是不錯(cuò)的，不需要再買什么無煙鍋之類的東西。
哪位清楚炒菜鍋那個(gè)牌子好
炒鍋行業(yè)魚龍混雜，從幾十元到幾千元都有。他們的差別究竟有多大，我們從三個(gè)方面分析一下： 一、首先我們從功能區(qū)分一下： 1、不粘鍋，通過化學(xué)涂層的方式實(shí)現(xiàn)。優(yōu)勢(shì)：可以烹飪不粘，清洗方便；劣勢(shì)：在烹飪過程中會(huì)有化學(xué)元素氟溶出，長時(shí)間低濃度食用會(huì)引起五官科炎癥以及神經(jīng)系統(tǒng)紊亂； 2、補(bǔ)充人體相容元素元素鍋，分為鐵鍋和堿性鍋。鐵鍋可以補(bǔ)鐵，鐵是人體必需微量元素，每天膳食標(biāo)準(zhǔn)為10~15微克；堿性鍋為人體必需常量元素鎂制成，可以給*類食物排*，變*性食物為弱堿性食物，幫助人體*堿平衡，每天膳食標(biāo)準(zhǔn)為300~360毫克，哺乳期婦女為420毫克。 二、其次我們可以按照材料區(qū)分： 1、鐵鍋，歷史上使用鐵鍋是用傳統(tǒng)的澆注工藝制成，缺點(diǎn)是容易有雜質(zhì)和氣孔，現(xiàn)代工藝已經(jīng)改為用鐵板沖壓制成； 2、鋁鍋，近年來鋁工業(yè)的加速發(fā)展，逐步因?yàn)橹亓枯p，易成型，好清洗逐步替代了一部分鐵鍋的市場(chǎng)，后來又做為不沾鍋的材料風(fēng)靡鍋具市場(chǎng)，近期人們逐漸意識(shí)到鋁是老年癡呆癥的致病原因，又有推出市場(chǎng)的趨勢(shì)； 3、不銹鋼鍋，好處是不生銹，無腥味，易清洗，但不銹鋼是在鐵冶煉過程中加入鎳、錳、鎘等元素?zé)捴贫桑@幾種元素都是食品接觸材料嚴(yán)格限制的，所以選擇此款產(chǎn)品要注重選擇有良商家，否則將對(duì)健康產(chǎn)生不良影響； 4、鎂鋅鍋，就是今年剛剛上市的堿性鍋，這兩種材料都是人體相容元素，鋅已廣為知曉，但主材為鎂，除了鎂作為鈣的搭檔大量的鈣鎂片中，其他好處例如鎂是人體*的保護(hù)神、激活人體325種酶等人們對(duì)鎂元素還是很陌生，但在百度一搜便知對(duì)人體的好處，另外鎂為活潑金屬，易氧化變色，屬堿性，所以稱之為堿性鍋； 5、玻璃鍋，就是二氧化硅，更過*本人了解不深，如果感興趣，請(qǐng)另行了解。 三、最后我們來分析一下炊具行業(yè)的品牌，我們從兩個(gè)不同的角度分析了目前的鍋具，從比較知名的品牌來說做一下對(duì)應(yīng)： 雙立人、WMF：不銹鋼鍋 蘇泊爾、愛仕達(dá)：鐵鍋、不粘鍋 毛公鼎：堿性鍋 康寧：玻璃鍋 以上六個(gè)品牌比較有代表性，屬于行業(yè)最大的或者領(lǐng)先者，價(jià)格也相差很大，請(qǐng)根據(jù)預(yù)算自己斟酌。希望能夠幫上你！
德國產(chǎn)炒菜鍋哪個(gè)牌子好?
德國產(chǎn)炒菜鍋質(zhì)量有保障的有以下品牌： 1 蘇泊爾SUPOR (成立于1994年,浙江省著名商標(biāo),國內(nèi)炊具/廚房電器行業(yè)領(lǐng)先者,大型炊具研發(fā)*商,浙江蘇泊爾股份有限公司 ??) 2 愛仕達(dá)ASD (始創(chuàng)于1978年,浙江省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),不粘鍋/壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司 ??) 3 炊大皇Cooker ??King (創(chuàng)立于1983年,浙江省著名商標(biāo),國內(nèi)極具知名健康炊具品牌,炊具電器行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),浙江炊大王炊具有限公司 ??)
炒菜鍋買什么好
可以買雙立人的 ??比較實(shí)惠還耐用 ?？谔雇狙b飾很高興為您服務(wù)…… ?? ?? ??希望給您帶來幫助，滿意我的回答請(qǐng)親---最佳*哦！
用什么炒菜鍋好
您好：普通的鐵鍋就好，不要去買什么不粘鍋，雖然洗起來很方便，但是那些不粘鍋都是在表面涂上一層化學(xué)涂料才達(dá)到不粘的目的的，所以一般不粘鍋賠的都是木鏟，因?yàn)榕妈F鏟把那層化學(xué)涂料鏟掉了
萬能炒菜鍋哪個(gè)牌子的好
雙立人還可以
如何挑選炒菜鍋
1
材料
就炒菜鍋使用的材料方面而言，我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)覺得鐵鍋會(huì)比較好點(diǎn)。這是因?yàn)樗械蔫F元素比較高，在炒菜的過程中，能以鐵離子形式融入在我們做的菜湯里，容易被人體吸收利用。對(duì)于缺鐵性貧血的人來說，是不錯(cuò)的選擇，長期使用可以補(bǔ)充大量的鐵元素。雖說它比較容易生銹，在每次做好飯之后及時(shí)對(duì)它清洗，然后將其晾干就可以了。
2
玻璃鍋蓋 ??方便看
其次呢，采用玻璃為原料的蓋子會(huì)比較好。在大家做飯時(shí)，都會(huì)有經(jīng)驗(yàn)，需要經(jīng)?？村伬锩娴牟藷绞裁礃恿耍源藖碚{(diào)節(jié)火力的大小。因此，會(huì)透過這個(gè)上蓋來知道里面炒菜的烹飪程度。再者，鍋蓋應(yīng)該與鍋邊較好地融合在一起，這樣就能充分保留住食物里的營養(yǎng)成分，不會(huì)因太大的縫隙而流失掉。
3
可立蓋子 ??*作方便
無論是傳統(tǒng)的烹飪習(xí)慣，還是現(xiàn)在的烹調(diào)技術(shù)，都少不了在炒菜過程中揭蓋。假如蓋子能立起來的話，在揭蓋時(shí)，就比較隨心些，又能節(jié)省出不少的廚房*作臺(tái)空間，而普通鍋蓋就比較占地方，特別是廚房位置不怎么大的家庭來說，更顯擁擠。所以，選擇立蓋的鍋具會(huì)比較好。
4
手柄
來說說它的手柄，建議挑選以硅膠為材料的手柄，這樣可以防止在使用時(shí)出現(xiàn)燙手的情況。劣質(zhì)鍋的手把就容易導(dǎo)熱，拿在手里就會(huì)燙到我們的手，雖然在挑選無法進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)測(cè)試，如果買回家后發(fā)現(xiàn)它不防燙，那手可就要遭罪了。我以前在家做飯時(shí)就燙到過手，當(dāng)然就紅了，也不希望這種狀況再發(fā)生在您的身上。
5
手柄與鍋身連接處
烹飪鍋手柄與鍋體連接處的鉚釘要牢固，優(yōu)質(zhì)鍋會(huì)用到3到4顆的釘來固定它。這樣就增加了它的結(jié)實(shí)性，會(huì)比較耐用些，不容易出現(xiàn)松動(dòng)的狀況。在使用鐵鍋炒菜時(shí)，也能保障鍋身的穩(wěn)固性。建議大家在選購時(shí)，把鍋拿在手中檢查一下是否晃動(dòng)，以免出現(xiàn)不穩(wěn)定的狀況。
什么炒菜鍋好用？
1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。 ?? 2. ??察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可用砂*磨去，以免擋住鍋鏟。 ?? 小凹坑比較復(fù)雜，對(duì)碗的質(zhì)量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼?！叭邸币装l(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時(shí)需注意察看，因?yàn)橛行┤擞檬珜伎犹?，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其*露。 ?? 3. ??鍋底觸火部位俗稱鍋*股。鍋*股大者不好，因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時(shí)。 ?? 4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯(cuò)位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來檢驗(yàn)鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因?yàn)榇送庾畋 ??? 5、鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因?yàn)槭瑰伭恋奈镔|(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時(shí)間長。而鍋的存放時(shí)間越長越好，這是因?yàn)殄亙?nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。 ?? 6、鑄鐵平鍋（又叫鐺）因多用來“煎”、“烙”不需大火 很高興幫助你喲！
大炒菜鍋哪種好？
瑪絲智能炒菜機(jī) ?? ?? ?? ?? ?? ??采取上下兩個(gè)不同的加熱器和一個(gè)左右轉(zhuǎn)動(dòng)器組成，全自動(dòng)立體加熱翻炒系統(tǒng)。打破傳統(tǒng)不良烹飪習(xí)慣，用現(xiàn)代高科技芯片管理系統(tǒng)來完成不同菜肴的煎、炒、燉、燒、烤、蒸等功能，省時(shí)、省力健康環(huán)。 ?? ?? ?? ??油煙控制系統(tǒng)：由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生油煙，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。 ?? ?? ?? ??使用功能多，目前，除了傳統(tǒng)意義上的廚具外，新型廚具層出不窮，品種繁多，常見的有電飯煲、電炒（火）鍋、微波爐、電磁爐、烤箱、高壓鍋、燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)等等，但這些廚具的功能受到不同程度的限制，存在這樣那樣的缺陷，可以說，到目前為止，還沒有哪一種新型廚具完全實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)意義上的中國炒鍋的全部功用，這或許就是中國炒鍋仍在廚房中占據(jù)統(tǒng)治地位的原因。但自動(dòng)炒菜機(jī)則基本實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)炒鍋的功能，又綜合吸收了一些新型廚房小家電的優(yōu)點(diǎn)，并具有獨(dú)特的功用和優(yōu)勢(shì)，該產(chǎn)品的推廣普及，可望引起廚房里的一場(chǎng)*，從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念和生活方式。
家用炒菜鍋哪種好?
您好，現(xiàn)在市場(chǎng)上的炒菜鍋五花八門、種類繁多，有十幾元的，也有上千元的；有熟鐵的、也有生鐵的；有普通的、也有不粘鍋的，有國產(chǎn)的，也有進(jìn)口的，需要看您怎么選擇的哦！宜貞裝飾祝您生活愉快！
炒菜鍋不粘鍋有什么秘訣？
1、把鍋刷干凈 ?? ??2、把鍋燒透 首先，我們要先把鍋刷干凈，然后放在火上大火把鍋給燒得滾熱。拿起鍋放在水龍頭下，擰開水龍頭，用涼水澆涼。然后用刷子再把鍋給刷干凈。再把鍋放回火上再度燒熱，然后再放水龍頭下用涼水澆涼，把鍋再刷干凈。這樣，鍋就很干凈了。一口神奇的不粘鍋就這樣重生了！你再重新把鍋放到火上，愛炒什么炒什么，想怎么炒怎么炒，怎么都不會(huì)粘的！就這么神奇
請(qǐng)問炒菜鍋生鐵好還是熟鐵好？
Pvc線槽安裝注意事項(xiàng) ?? ?? ?? ??在安裝pvc線槽安裝中我們應(yīng)該注意一下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)： ?? ?? ?? ??1、施工時(shí)避免因剔鑿造成墻面裂縫，破壞墻體結(jié)構(gòu)。敷設(shè)時(shí)應(yīng)視管內(nèi)所穿導(dǎo)線數(shù)量的多少而變化，同一管內(nèi)，不宜超過四根，禁止導(dǎo)線將管內(nèi)空間全部占滿。空調(diào)、照明、插座應(yīng)分路控制，一般至少四路。照明走一路、空調(diào)走一路、插座走三至四路。因?yàn)檫@樣有利于其他幾路的正常工作。 ?? ?? ?? ??2、電源線距電話線、電視機(jī)線距離應(yīng)大于50厘米，管路應(yīng)與結(jié)構(gòu)進(jìn)行固定。所有開關(guān)、插座、燈位處均應(yīng)安裝接線盒。此外，如果管路過長或拐彎過多時(shí)， ??應(yīng)間隔一定距離便設(shè)一接線盒。管路內(nèi)嚴(yán)禁有電線接頭。電線保護(hù)管的彎曲處，應(yīng)使用配套彎管工具或配套彎頭，不應(yīng)有褶皺。因此配電控制開關(guān)應(yīng)按規(guī)范要求合理 ??配置。 ?? ?? ?? ??3、在施工時(shí)應(yīng)該先安裝管路，然后再穿導(dǎo)線，這樣就可以避免將來進(jìn)行換線時(shí)，出現(xiàn)導(dǎo)線無法抽動(dòng)的現(xiàn)象。 ?? ?? ?? ??4、安裝過后別忘記所要一幅電器圖，這樣方便以后的維修維護(hù)。
炒菜鍋具哪種材質(zhì)的好？
炒菜鍋宜選用鐵鍋，你可以試著這樣挑選鐵鍋： ?? 1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。 ?? 2. ??察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可用砂*磨去，以免擋住鍋鏟。 ?? 小凹坑比較復(fù)雜，對(duì)碗的質(zhì)量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時(shí)需注意察看，因?yàn)橛行┤擞檬珜伎犹?，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其*露。 ?? 3. ??鍋底觸火部位俗稱鍋*股。鍋*股大者不好，因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時(shí)。 ?? 4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯(cuò)位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來檢驗(yàn)鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因?yàn)榇送庾畋 ??? 5、鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因?yàn)槭瑰伭恋奈镔|(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時(shí)間長。而鍋的存放時(shí)間越長越好，這是因?yàn)殄亙?nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。 ?? 6、鑄鐵平鍋（又叫鐺）因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。PS：不銹鋼鍋選用奧氏體鋼的，也就是所謂的304不銹鋼。有些不良廠家使用302鋼（馬氏體鋼）充當(dāng)餐具。
怎么選擇炒菜鍋
1 ??鍋面 ?? 首先，我們?cè)谔暨x鍋時(shí)，應(yīng)該選擇鍋面光滑的，卻不是類似于“均滑如鏡”的。雖然采用的鑄造工藝不同，會(huì)在鍋上面留有不一樣的淺紋，但是不影響到炒菜時(shí)使用。 ?? ?? 2 ??疵點(diǎn) ??其次呢，鍋或許多少有一些瑕疵點(diǎn)，主要就是凸起的小點(diǎn)和凹陷的小坑。一般來說，凸起的部分是鐵，但是鍋的質(zhì)量不會(huì)受此影響。假如在鍋的凹面突起的話，就要用砂*磨掉，以防在炒菜時(shí)擋住鍋鏟。而對(duì)于凹坑的處理，有些廠家會(huì)用石墨將其填滿，這樣會(huì)不容易被發(fā)現(xiàn)。所以，在選購鍋時(shí)，可以用小刷子刷一下它的表面來驗(yàn)證。 ??3 ??鍋底 ???? 厚薄 ??在鍋底接觸火的地方，也就是俗稱的鍋*股。它的厚度最好不要太厚，這樣在傳火是比較慢的，不僅費(fèi)火，還比較費(fèi)時(shí)間哦。當(dāng)然整個(gè)的鍋也有厚薄之分，相對(duì)來講，薄點(diǎn)的比較好。如果鐵鍋的厚度不一致，呈現(xiàn)一邊厚而一邊薄的狀況，肯能是因?yàn)槟Ｐ偷腻e(cuò)位而造成的，最好不挑選這樣的。可以教大家一個(gè)選鍋的技巧，將底朝天，然后用手指頂住凹面的中心位置，用一個(gè)物品輕輕地敲一下。發(fā)出的聲音越大，手的震動(dòng)感也越大，這樣的就為好鍋。 ??4 ??鍋銹 ??我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在鍋上有銹斑，這不能說它的質(zhì)量就不好。其實(shí)這是因?yàn)殍T造鍋時(shí)，會(huì)用石墨作為它的耐火涂料，能使鍋起到不生銹的作用。有銹斑表明它的存放時(shí)間較長些，內(nèi)部組織會(huì)較穩(wěn)定些，在使用過程中不容易出現(xiàn)鍛煉的現(xiàn)象。這樣的炒菜鍋相比之下會(huì)好點(diǎn)。
怎么選炒菜鍋
首先：買炒菜鍋，口徑應(yīng)該以32公分為最佳值！這個(gè)值，經(jīng)逐磨，較合適二至五口之家。這比較適應(yīng)中國的家庭。 ?? ?? ?? ?? ?? 第二：蓋子選玻璃的比金屬的好！玻璃透明，可以看到鍋內(nèi)的食物狀態(tài)。價(jià)格也便宜，有一種不銹鋼的，彎曲度太大了，不好，占地方，不合理。木蓋，早已淘汰，鐵皮的，質(zhì)量太次了。 ?? ?? ?? ?? ?? 第三：鍋底宜采用平底的為好！因?yàn)槠降祝簹鉅t可用外，電磁爐也能用，多了一種媒介。 ?? ?? ?? ?? ?? 第四：鍋宜采用鐵質(zhì)的較好，理由同第三（鋁質(zhì)的電磁爐不能用） ?? ?? ?? ?? ?? 第五：獨(dú)手柄！比兩個(gè)柄的更好，有的在手柄的對(duì)面，再做一個(gè)小手柄，這純屬“畫蛇添足”。占了墻面距離，*作不方便。 ?? ?? ?? ?? ?? 第六：鍋體內(nèi)采用不沾鍋材料比較好，這個(gè)非常重要！要想煎雞蛋不放油，要想煎魚不焦，這個(gè)最重要了，胡師傅之所以賣天價(jià)，就是因?yàn)檫@個(gè)賣點(diǎn)，至于無油煙，那是無JI之談，油到了某個(gè)溫度，一定會(huì)有煙！ ?? ?? ?? ?? ?? 第七：鍋內(nèi)采用網(wǎng)格沖壓，比平面型的更合理。 ?? ?? ?? ?? ?? 第八：手柄與鍋體的連接部分，以三到四顆鉚釘為好，我看了下，蘇泊爾的做得不錯(cuò)。這個(gè)牌子是以鑄鋁結(jié)構(gòu)與鍋體相聯(lián)，應(yīng)該不會(huì)有問題。 ?? ?? ?? ?? ?? 第九：買回后，最好自己檢查一下手柄與鍋體有無晃動(dòng)，這個(gè)很重要，要經(jīng)常檢查，有一點(diǎn)晃動(dòng)，會(huì)越來越晃，但如果不晃， ?? ?? ??就不晃了，最好在鏍絲固定的地方，再配個(gè)彈簧墊圈。
無煙炒菜鍋好嗎
采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特種陶瓷合金一次精鑄成型技術(shù)，整合傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射原理，導(dǎo)熱系數(shù)高達(dá) ??175 ??，是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無局部高溫，在烹飪加熱時(shí)，鍋內(nèi)溫差不會(huì)高于50℃，無須加大火候，并且只保持在食油裂解和揮發(fā)的臨界溫度240℃ ??內(nèi)，因此不會(huì)產(chǎn)生令人們擔(dān)憂的油煙，從根本上杜絕了油煙的產(chǎn)生，同時(shí)也避免了抽油煙機(jī)運(yùn)作過程中產(chǎn)生的輻射超標(biāo)問題。另外，鍋體內(nèi)表面采用電腦數(shù)控精雕微螺紋不粘工藝，具有“微氣墊熱緩導(dǎo)”作用，使鍋體達(dá)到永久物理性不粘，不出現(xiàn)煎焦、糊底現(xiàn)象，不產(chǎn)生致癌物，并且壽命是普通鍋的 ??5-10 ??倍。是家庭生活必備工具。
怎樣選炒菜鍋
炒菜鍋宜選用鐵鍋，你可以試著這樣挑選鐵鍋： 1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。 2. ??察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可用砂*磨去，以免擋住鍋鏟。 小凹坑比較復(fù)雜，對(duì)碗的質(zhì)量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時(shí)需注意察看，因?yàn)橛行┤擞檬珜伎犹?，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其*露。 3. ??鍋底觸火部位俗稱鍋*股。鍋*股大者不好，因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時(shí)。 4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯(cuò)位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來檢驗(yàn)鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因?yàn)榇送庾畋 ? 5、鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因?yàn)槭瑰伭恋奈镔|(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時(shí)間長。而鍋的存放時(shí)間越長越好，這是因?yàn)殄亙?nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。 6、鑄鐵平鍋（又叫鐺）因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。
炒菜鍋怎么選
炒菜鍋宜選用鐵鍋，你可以試著這樣挑選鐵鍋： 1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。 2. ??察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可用砂*磨去，以免擋住鍋鏟。 小凹坑比較復(fù)雜，對(duì)碗的質(zhì)量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼?！叭邸币装l(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時(shí)需注意察看，因?yàn)橛行┤擞檬珜伎犹?，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其*露。 3. ??鍋底觸火部位俗稱鍋*股。鍋*股大者不好，因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時(shí)。 4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯(cuò)位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來檢驗(yàn)鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因?yàn)榇送庾畋 ? 5、鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因?yàn)槭瑰伭恋奈镔|(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時(shí)間長。而鍋的存放時(shí)間越長越好，這是因?yàn)殄亙?nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。 6、鑄鐵平鍋（又叫鐺）因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。
不粘鍋無油煙炒菜鍋哪些品牌的好？
炒鍋行業(yè)魚龍混雜，從幾十元到幾千元都有。他們的差別究竟有多大，我們從三個(gè)方面分析一下： 一、首先我們從功能區(qū)分一下： 1、不粘鍋，通過化學(xué)涂層的方式實(shí)現(xiàn)。優(yōu)勢(shì)：可以烹飪不粘，清洗方便；劣勢(shì)：在烹飪過程中會(huì)有化學(xué)元素氟溶出，長時(shí)間低濃度食用會(huì)引起五官科炎癥以及神經(jīng)系統(tǒng)紊亂； 2、補(bǔ)充人體相容元素元素鍋，分為鐵鍋和堿性鍋。鐵鍋可以補(bǔ)鐵，鐵是人體必需微量元素，每天膳食標(biāo)準(zhǔn)為10~15微克；堿性鍋為人體必需常量元素鎂制成，可以給*類食物排*，變*性食物為弱堿性食物，幫助人體*堿平衡，每天膳食標(biāo)準(zhǔn)為300~360毫克，哺乳期婦女為420毫克。 二、其次我們可以按照材料區(qū)分： 1、鐵鍋，歷史上使用鐵鍋是用傳統(tǒng)的澆注工藝制成，缺點(diǎn)是容易有雜質(zhì)和氣孔，現(xiàn)代工藝已經(jīng)改為用鐵板沖壓制成； 2、鋁鍋，近年來鋁工業(yè)的加速發(fā)展，逐步因?yàn)橹亓枯p，易成型，好清洗逐步替代了一部分鐵鍋的市場(chǎng)，后來又做為不沾鍋的材料風(fēng)靡鍋具市場(chǎng)，近期人們逐漸意識(shí)到鋁是老年癡呆癥的致病原因，又有推出市場(chǎng)的趨勢(shì)； 3、不銹鋼鍋，好處是不生銹，無腥味，易清洗，但不銹鋼是在鐵冶煉過程中加入鎳、錳、鎘等元素?zé)捴贫?，這幾種元素都是食品接觸材料嚴(yán)格限制的，所以選擇此款產(chǎn)品要注重選擇有良商家，否則將對(duì)健康產(chǎn)生不良影響； 4、鎂鋅鍋，就是今年剛剛上市的堿性鍋，這兩種材料都是人體相容元素，鋅已廣為知曉，但主材為鎂，除了鎂作為鈣的搭檔大量的鈣鎂片中，其他好處例如鎂是人體*的保護(hù)神、激活人體325種酶等人們對(duì)鎂元素還是很陌生，但在百度一搜便知對(duì)人體的好處，另外鎂為活潑金屬，易氧化變色，屬堿性，所以稱之為堿性鍋； 5、玻璃鍋，就是二氧化硅，更過*本人了解不深，如果感興趣，請(qǐng)另行了解。 三、最后我們來分析一下炊具行業(yè)的品牌，我們從兩個(gè)不同的角度分析了目前的鍋具，從比較知名的品牌來說做一下對(duì)應(yīng)： 雙立人、WMF：不銹鋼鍋 蘇泊爾、愛仕達(dá)：鐵鍋、不粘鍋 毛公鼎：堿性鍋 康寧：玻璃鍋 以上六個(gè)品牌比較有代表性，屬于行業(yè)最大的或者領(lǐng)先者，價(jià)格也相差很大，請(qǐng)根據(jù)預(yù)算自己斟酌。
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